Te levantas, vas a la cocina, insertas la vaina o te enciendes debajo del moca. Y nos preparamos para el café. Un ritual, para muchas personas. Lo que también podría ayudar a reducir el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares, como ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, así como la mortalidad general.
Sin embargo, ten cuidado. No solo importa cuántas tazas consumas, sino también el tiempo que bebas. Al menos en términos de protección para el corazón y las arterias. Porque aquellos que “paran ” a las horas de la mañana, evitando recurrir al café después del almuerzo o peor por la tarde y después de la cena, presentarían un mejor perfil de riesgo que aquellos que no continúan tomando café. En conclusión. Si realmente te encanta la “tazzulella ” y tal vez repetirlo en la oficina o en casa, trata de limitarte por la tarde. Al menos en términos de prevención cardiovascular.
Más de 40.000 personas siguieron
El estudio fue coordinado por Qi Lu, de la Universidad Tulane de Nueva Orleans. 40.725 Adultos que participaron en el Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES), una cohorte en los Estados Unidos, entre 1999 y 2018.
Se preguntó a los participantes sobre todos los alimentos y bebidas que habían consumido al menos un día, incluso si habían bebido café, cuánto y cuándo. En el frente cualitativo, entonces, alrededor de 1500 personas compilaron un diario detallado de alimentos y bebidas durante una semana. Luego, los académicos vincularon la información recopilada con los registros de defunción y las causas de muerte durante nueve a diez años. Casi el 36% de las personas en el estudio bebieron café principalmente antes del mediodía, el 16% de las personas lo consumieron durante el día (mañana, tarde y noche) y casi una de cada dos personas, el 48% del total, no tomó café.
Cuánto protege el consumo matutino
El análisis de los datos ofrece una sección transversal ciertamente interesante. En comparación con aquellos que no tocaron la taza, los que consumieron café por la mañana mostraron un riesgo reducido de 31% de morir por enfermedades cardiovasculares, como ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares. No solo eso: la probabilidad de muerte por cada causa ha disminuido en un 16%. menos probabilidades de morir por cualquier causa y un 31% menos probabilidades de morir por enfermedad cardiovascular.
La situación cambia cuando la cita con el café dura todas las horas de vigilia. Aquellos que consumen café incluso por la tarde y por la noche no ven que su riesgo de muerte debido a patologías cardíacas y arteriales cambia sustancialmente en comparación con aquellos que se abstienen de beber. Sin embargo. Del análisis de los datos, se desprende que, sin embargo, es apropiado no limitarse a un solo café al despertar, deteniendo el consumo antes del almuerzo. Si es cierto que en general los que beben café por la mañana parecen protegidos, el perfil de riesgo parece independiente del hecho de que consumen de dos a tres tazas o bebedores fuertes (más de tres tazas). Los bebedores ligeros por la mañana (una taza o menos) se beneficiaron de una menor reducción del riesgo.
Cómo se explican los datos
Como nota de la Sociedad Europea de Cardiología informa, LU Qi informa que “no solo es importante si tomas café o cuánto bebes, sino también la hora del día en que tomas café. En general, no damos consejos sobre los tiempos en nuestras pautas dietéticas, pero tal vez deberíamos pensarlo en el futuro ”.
Explicar lo que podría suceder no es fácil. Pero según los expertos, se puede suponer que consumir café por la tarde o por la noche podría alterar los ritmos circadianos y los niveles hormonales como la melatonina. Como resultado, los posibles “enemigos ” de la circulación, como la inflamación y la hipertensión, pueden cambiar con el tiempo.